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Procedimentos de coleta de amostras visando a detecção de micotoxinas
Os procedimentos de amostragem são de fundamental importância na análise de micotoxinas uma vez que a distribuição destes metabólitos nos produtos NÃO É HOMOGÊNEA.
Definições:
Amostragem: procedimento de tomada de amostra de um lote.
Incrementos: quantidade definida de produto retirada num só ponto do lote para formar a amostra global.
Amostra global: quantidade de produto resultante da amostragem formada pela reunião de todos os incrementos.
A quantidade de incrementos varia em função do tamanho do lote (Tabela 1).
Tabela 1. Número de incrementos em função do tamanho do lote.
* A massa do incremento será de no mínimo 100g podendo ser maior em função do número de incrementos e a massa da amostra global, entretanto seja qual for a massa do incremento ela deve ser constante durante toda a coleta de amostras.
A tomada dos incrementos vai variar se o lote é estático ou em movimento. Sendo o lote em movimento, por exemplo, linha de fábrica de rações, a melhor forma é ir recolhendo os incrementos em intervalos constantes na própria linha com auxílio de conchas, canecas ou amostrador tipo pelicano. Se o lote for estático, por exemplo, sacarias, a melhor forma é recolher os incrementos com o auxílio de caladores. É importante que o incremento contenha porções de toda a profundidade da sacaria. Misturar os incrementos, dividir em 4 partes, excluir 2 opostas, misturar novamente, dividir em 4 partes, excluir 2 opostas, misturar novamente, coletar cerca de 1000g e enviar ao laboratório a amostra.
As amostras com baixo teor de umidade podem ser armazenadas em sacos plásticos ou de papel e transportadas rapidamente em caixas de papelão para o laboratório para evitar alterações. Amostras com maior teor de umidade, como dieta total e silagem, devem ser "reensiladas" em saco plástico, ou seja, realizar o procedimento de amostragem, armazenar a amostra de laboratório em saco plástico e realizar forte compactação da embalagem, mantendo-a assim através de fita adesiva (fita de lacre). O tempo de chegada do material no laboratório a partir do momento da coleta não deve ultrapassar 5-7 dias. Não sendo possível o envio imediato, manter as amostras congeladas (-20°C) até o momento do envio.
Para mais exemplos faça o download do documento completo.
As amostras devem ser enviadas para:
Universidade Federal de Minas Gerais
Escola de Veterinária
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva
A/C Profa Kelly Moura Keller
Av. Antonio Carlos 6627 - Campus Pampulha
Belo Horizonte - MG
CEP: 31270-901
*** Todas estas informações devem constar na identificação do destinatário, pois a UFMG possui um centro de recebimento de encomendas unificado para todo o campus Pampulha. Identificações incompletas podem resultar em atrasos e/ou extravios.
Alternativamente, as amostras podem ser entregues diretamente na:
Escola de Veterinária da UFMG - Ponto de referência: Em frente à entrada sul do Estádio do Mineirão
Av. Pres. Carlos Luz 6627 - Pampulha
Portaria do Prédio da Diretoria
A/C Profa Kelly Moura Keller
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